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苯乙酮或稱乙酰苯,是分子式為C6H5COCH3的有機化合物

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苯乙酮或稱乙酰苯,是分子式為C6H5COCH3的有機化合物

發布日期:2016-08-30 00:00 來源:http://www.superior-tactics.com 點擊:

苯乙酮或稱乙酰苯,是分子式為C6H5COCH3的有機化合物。它可當作制造藥物、樹脂、調味劑和催淚瓦斯的中間體,還可以制造安眠藥。用于制香皂和香煙,也用作纖維素酯和樹脂等的溶劑和塑料工業生產中的增塑劑等。
苯乙酮 - 物化性質

純品為白色板狀結晶體,一般商品均含有雜質,20℃以上時為無色或略帶黃色的透明液體。呈強烈金合歡似甜香氣。能自燃。極易溶于丙二醇、非揮發性油,溶于氯仿、乙醚和乙醇(1ml溶于5mL 50%乙醇),微溶于水和丙二醇,不溶于甘油。天然品存在于巖薔薇油、鳶尾油等中。
物理性質

在自然界中,苯乙酮以游離狀態存在于一些植物的香精油中,苯乙酮為無色低熔點固體。[3]
化學性質

苯乙酮除了能發生羰基的加成反應和α活潑氫的反應外,還可發生苯環上的親電取代反應,主要生成間位產物。

在室溫下為無色至淡黃色液體或無色晶體。具有香豆素和扁桃的氣味,有甜香尖刺氣息,苦的芬芳的風味。有強的吸濕性。
熔點19.46℃;沸點201.7℃(1013kPa)、95℃(2.579kPa)、79(1.290kPa);相對密度d4201.0280;折射率nD201.5325;閃點(閉杯)82℃;粘度(20℃)0.93mPa.s;溶解度0.55%(在水中),幾乎可與所有有機溶劑混溶。
苯乙酮 - 用途
1、GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制葡萄、櫻桃等各種水果和煙草香精。
2、用作溶劑、萃取劑,也用于制藥工業。
3、用作溶劑、烯烴聚合催化劑,用于制造香料等。
4、可與大茴香醛及香豆素共同用于山楂花、葵花、新刈草、薰衣草、香薇、紫丁香、含羞花、金合歡等型香精中。由于價廉,常少量(<1%)用于香皂、洗滌劑和工業用品的加香。還可微量用于食用香精,如杏仁、櫻桃、胡桃、香莢蘭豆、黑香豆香型中。煙草加香亦可用之。
5、作溶劑使用時,有沸點高、穩定、氣味愉快等特點。溶解能力與環己酮相似,能溶解硝化纖維素、乙酸纖維素、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、醇酸樹脂、甘油醇酸樹脂等。常與乙醇、酮、酯以及其他溶劑混合使用。作香料使用時,是山楂、含羞草、紫丁香等香精的調合原料,并廣泛用于皂用香精和煙草香精中。用于合成苯乙醇酸、α-苯基吲哚、異丁苯丙酸等,也用作塑料的增塑劑。
6、用作制造香料和醫藥的原料,也用作增塑劑及溶劑

苯乙酮

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